丸鍋＆角鍋（スーパーブラスト） – M.M.Factory

鉄板表面に極小の鋼球を高速で全面に打ち付けて超微細な凹凸を付けた加工をしたもので、超微細な凹凸が付くことにより油膜を形成しやすくなり素材への密着度も少なくなるためこびり付きが極端に少なくなります。

表面積もUPし熱効率も上がる為、更に美味しく焼けます。
また表面硬度も上がります。
化学物質を吹き付けたテフロンやシルバーストーン加工などと違い、表面の形状を微妙に変えた加工なので人体にも安全です。

画像はスーパーブラスト処理前です、画像よりは光沢が無くなります。

鉄板を超大型プレス機で絞って製造してあります。叩いた時の音が違います。
鋳物と比べ衝撃やヒートショック（急激な温度変化）による割れず頑丈です。
寸法のバラつきが無い為、本体を上下にあわせてもかみ合わせは均一です。
鋳物と比べて熱伝導が均一な為、ムラなく美味しく調理できます。
極厚の酸洗鉄板を使用している為、油の吸着が非常によく焼き具合も抜群です。
油の吸着が良い為通常のお手入れでサビは発生しにくいです。
ステンレス2.0mm厚 / 鉄製の6mm厚を淵付きにした重厚なフタも御座います。
IH機器でご使用になられる場合は底面を一部平滑化しないとご使用頂けません。追加料金4,000円で承ります。
手作りの為、多少の傷や圧痕が入ることがございます。また、プレスシワが曲げ部に入ります。その点はご容赦くださいませ。

2月 4

弊社の極厚鉄板は滋賀県栗東市のふるさと納税返礼品にもなっております。
🍖

板厚やサイズも各種ございますので宜しくお願いいたします。
🙇‍♂

『栗東市ふるさと納税　極厚』
で是非検索🔍くださいね。

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6月 19

特注にて炊き肉用の鍋を製作しました。
通常は3㎜程度の厚さの窪みの有る鉄板を使うのですが。
今回はなんと3倍の厚みの9㎜！！
しかもステンレス鋼仕様です。
（SUS304　9㎜厚　外形390×390㎜）

「炊き肉」とは鹿児島発の新感覚鍋。

くぼみには出汁が入っています。
その周りに牛肉、もやし、キャベツなどの具を並べ、火が通ったところからタレに浸して食べる。

鉄製の製作お承りいたします。
勿論3～6㎜厚も作成可能です。

（画像提供）兵庫県 T様
ありがとうございます。

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2月 27

SnowPeak社様のグリルバーナー「雪峰苑」用の鉄板をリリース！！

グリル本体にピッタリ収まり縦横共にズレない様な設計になっております。

6㎜厚、9㎜厚を選択いただけます。
（両方ピカピカの研磨鉄板仕様です）
オプションで
・専用フタ（ステンレス1.5㎜厚）
・ハンドリフター
もございます。

春のお花見シーズンに向けていかがでしょうか🌸🌸🌸

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2月 26

お客様のami88811様から頂いた動画です。
じゅ～じゅ～具合がたまらないです🤤

(動画提供)
@ami88811 　さま

これからどんどん春めいてきて屋外でのBBQしたくなりますよねぇ
4月になると混みあいますのでご注文は是非お早めに🙇‍♂️

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12月 22

@ami88811 様
Mサイズ9㎜厚＋フタsetの投稿をいただきました～
本当にありがとうございます。
感謝感謝でございます。

お写真も綺麗に撮影していただき、コメントもこの極厚鉄板の魅力や特徴を的確に表現していただいております！！
ぜひご覧くださいませ～

@ami88811 様

該当投稿リンク↓
https://www.instagram.com/p/CmWAg9xS_zu/?utm_source=ig_web_button_share_sheet

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12月 11

お客様ご依頼による特注品です。
リンナイダッチオーブンＲＤＨ-02V 用の特注グリルを作成させていただきました。

12月 4

有難い事に、ご愛用者様からのお写真とメッセージ頂戴しました。😍
嬉しいお言葉ありがとうございます。

「いつも家族で極厚鉄板を楽しみまくってます。
サムギョプサル、餃子、ハンバーグ、鉄板チーズフォンデュ、チーズタッカルビ、もんじゃ焼き。
なんでも美味しくさせる魔法の鉄板です。」

「えざと農園」というハンドルネームで～北海道の家庭菜園～というblogをされていらっしゃいます。
カテゴリーの「極厚鉄板料理」に沢山のおいしそうな鉄板料理を投稿頂いてます。
お腹が空くの間違いないので覚悟してご覧ください😂

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11月 17

ご依頼品、特注グリルφ280の完成です。
なんと、圧巻の16㎜厚！！😮
2枚目の写真の鉛筆との比較を～
凄まじい迫力💪

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